Menuer
Se alle vores menuer her
Menu
Klassisk Middag
Mad og drikkevare
- Velkomstdrink bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Forret
- Anrettes på tallerken foran selskabet
- Eks. Stykke af husets varmrøget laks, håndpillede rejer, yuzu dressing og grønt, hertil brød og økologisk smør
Hovedret
- Serveres som buffet. Kødet udskæres ved buffeten.
Forslag:
- 3 slags kød
Ramsløg Marineret Kyllingebryst
Langtidsbraiseret Krydret Svinenakke
Helstegt Oksefilet - 3 slags kartoffel
Krydret Små kartofler
Hustes Flødekartoffel
Sprøde Pommes - 3 slags salat
Græsk salat med feta og tomat
Caesar salat med croutoner og revet Øko GranOst
Grøn salat med friske ØkoUrter - 2 slags sauce
Bearnaise
Brun Sovs
Dessert
- Eks. Fragilite m vaniljeis og frisk frugt
- Serveres med kaffe og udvalg af BRADLEY`S the
- Der tilbydes en cognac eller Bailey under desserten
Drikkevarer
Ad libitum
- Øl (Alm. Carlsberg, Tuborg Classic eller Carlsberg Nordic på flaske)
- Sodavand
- Vin (Husets- Hvid, Rød og Rosé, her tilbydes også alkoholfrie vine)
- Dertil er der fast på bordene Danskvand og postevand i kander.
Tilkøb
- Ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer. pr. time pr. person
- Stærk bar; vodka, gin og rom m. juice, tonic vand. 100 kr. pr. person
- Natmad fra kr. 50,-
Praktiske informationer
Opdækning
- Opdækning med hvid dug, hvide servietter med valgfri farvet indstik, lys samt enkelt blomsterdekoration.
Varighed
- 6 timer.
- Pr. ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer pr. person
Priser
Samlet pris for klassiks middag all inclusive arrangement
Minimum 30 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)
- Fra Kr. 700,- pr person
- Børn op til 12 år halv pris
- Børn fra 0-2 år er gratis
Der er mulighed for at vælge andre forretter og desserter, samt tilpasning af hovedrets elementerne.
Tidspunkt for afholdelse af selskab:
Standard, imellem 11.00-18.00: kr. 700,-
Premium, imellem 11.00-18.00: kr. 800,-
Standard, imellem 18.00-00.00: kr. 825,-
Premium, imellem 18.00-00.00: kr. 925,-
Forskel på standard og premium:
Standard:
Forret, hovedret, dessert
Velkomstdrink, øl, vand og vin (også alkoholfri varianter), vand og danskvand på bordene, kaffe, samt 1 cognac/ Baileys til kaffen
Premium:
Alt I standard.
+ Udvalg i premium vine, 2-3 cocktails (fx Gin & Tonic, Aperol Spritz, Gin Hass)
Snacks (chips/ nødder) efter desserten.
Menu
Vegansk Middag
Mad og drikkevare
- Bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Forret
- Anrettet på tallerken foran selskabet
Eksempel: Caprese af tofu, marineret tomater, shiso og sesam
Hovedret
Serveres som buffet.
- Miso marinerede økologiske gulerødder samt rødbeder
- Gyoza med fyld af grønt
- Japanese style selleri steak
- Mock Meat Menchi Katsu (Paneret vegansk delle)
- Pozole Rojo (Vegansk chili)
- 5 spiced fried rice
- Ristede kikærter og broccoli burritos
- Søde kartofler med trøffel ponzu
- Urte popcorn
- Sprøde tortillas
- Grøn salat, med friske økologiske urter
- Kimchi
- Fermenteret salsa
- Vegansk guac
Dessert
- Eksempel: Shortcake med bær og vegansk flødecreme
- Kaffe og udvalg af the
- Der tilbydes her en cognac el.lign. under desserten
Ad libitum
- Øl (Alm. Carlsberg, Tuborg Classic eller Carlsberg Nordic på flaske)
- Sodavand
- Vin (Husets- Hvid, Rød og Rosé, her tilbydes også alkoholfrie vine)
- Dertil er der fast på bordene Danskvand og postevand i kander.
Tilkøb
- Ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer. pr. time pr. person
- Stærk bar; vodka, gin og rom m. juice, tonic vand. 100 kr. pr. person
- Natmad fra kr. 50,-
Mad og drikkevare
- Bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Forret
- Anrettet på tallerken foran selskabet
Eksempel: Caprese af tofu, marineret tomater, shiso og sesam
Hovedret
Serveres som buffet.
- Miso marinerede økologiske gulerødder samt rødbeder
- Gyoza med fyld af grønt
- Japanese style selleri steak
- Mock Meat Menchi Katsu (Paneret vegansk delle)
- Pozole Rojo (Vegansk chili)
- 5 spiced fried rice
- Ristede kikærter og broccoli burritos
- Søde kartofler med trøffel ponzu
- Urte popcorn
- Sprøde tortillas
- Grøn salat, med friske økologiske urter
- Kimchi
- Fermenteret salsa
- Vegansk guac
Dessert
- Eksempel: Shortcake med bær og vegansk flødecreme
- Kaffe og udvalg af the
- Der tilbydes her en cognac el.lign. under desserten
Ad libitum
- Øl (Alm. Carlsberg, Tuborg Classic eller Carlsberg Nordic på flaske)
- Sodavand
- Vin (Husets- Hvid, Rød og Rosé, her tilbydes også alkoholfrie vine)
- Dertil er der fast på bordene Danskvand og postevand i kander.
Tilkøb
- Ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer. pr. time pr. person
- Stærk bar; vodka, gin og rom m. juice, tonic vand. 100 kr. pr. person
- Natmad fra kr. 50,-
Praktiske informationer
Opdækning
- Opdækning med hvid dug, hvide servietter med valgfri farvet indstik, lys samt enkelt blomsterdekoration.
Varighed
- 6 timer.
- Pr. ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer pr. person
Priser
Samlet pris for klassiks middag all inclusive arrangement
Minimum 30 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)
- Fra Kr. 700,- pr person
- Børn op til 12 år 350 kr.
- Børn fra 0-2 år er gratis
Der er mulighed for at vælge andre forretter og desserter, samt tilpasning af hovedrets elementerne.
Tidspunkt for afholdelse af selskab:
Standard, imellem 11.00-18.00: kr. 700,-
Premium, imellem 11.00-18.00: kr. 800,-
Standard, imellem 18.00-00.00: kr. 825,-
Premium, imellem 18.00-00.00: kr. 925,-
Forskel på standard og premium:
Standard:
Forret, hovedret, dessert
Velkomstdrink, øl, vand og vin (også alkoholfri varianter), vand og danskvand på bordene, kaffe, samt 1 cognac/ Baileys til kaffen
Premium:
Alt I standard.
+ Udvalg i premium vine, 2-3 cocktails (fx Gin & Tonic, Aperol Spritz, Gin Hass)
Snacks (chips/ nødder) efter desserten
Menu
Foretter, dessert og natmad
Til vores All inclusive arrangementer, har vi et udvalg af forretter der kan vælges imellem:
- 2 Slags sild med syltede løg og karrysalat
- Husets varmrøget laks; bund af salat og yuzu dressing. håndpillede rejer og grønt.
- Husets Caesar salat; crisp romaine vendt med husets caesardressing, toppet med croutoner og revet GranOst fra
- ThemOst
- 2 tarteletter med høns i asparges
- Vegansk Caprese af tofu, marineret tomater, shiso og sesam
Følgende forretter har en tillægspris pr. kuvert:
- Maielle Tonnato; kold langtidsbraiseret grisenakke med tun-sauce, mizuna salat og revet GranOst fra ThemOst. Kr.+10,- pr person
- Havets Sol; Rillette af hvide fisk, koldrøget laks, håndpillede rejer, furikake (løgdrys), avocado og grønt. Kr.+20,- pr person
- Symfoni fra havet; Kold og varmrøget laks, røget rejer, tunmousse, håndpillede rejer, dressing og grønt. Kr.+20,- pr person
- Husets Charcuterie lavet af Grambogård Velfrædskød fra eget røgeri. Kr. +30,- pr person
DESSERTER
Til vores All inclusive arrangementer, har vi ligeledes et udvalg af desserter der kan vælges imellem:
- Bagerens Fragalite med vaniljeis, frisk frugt og saltet karamel
- Gateau Marcel chokolade kage med bærstøv og vaniljeis
- Pandekager med frugt og vaniljeis
- Shortcake med bær og vegansk flødecreme (vegansk)
- Tapioca Mango Budding (vegansk)
I sæson tilbyder vi at børnene i selskabet kan komme med ud og få en valgfri is i vores Isbar.
Natmad
Når du afholder dit arrangement hos os, har du mulighed for at tilkøbe natmad, som det sidste farvel og tak for i dag (skrub-så-af).
Kr. 50,- pr person:
- Frikadeller med kartoffelsalat, surt, sennep og remoulade
- Aspargessuppe med kødboller og brød (har du en favoritsuppe, så kreere køkkenet gerne den)
- Gazpacho (kold grøntsags suppe) med topping-bar
- Byg Selv HotDogs
Kr. 75,- pr person:
- Udvalgte danske oste og hjemmelavede chutneys, kiks og brød.
- Pølsebord med udvalg af pålæg, toppings og brød.
- BagelBar; Friskbagte Bagels med Husets koldrøget laks, kapers, cream-cheese, løg, agurk og tomat.
- Biksemad med alverdens kød og bearnaisesauce.
SNACKS
Ønsker du lidt snacks til dit arrangement, enten som velkomst sammen med velkomstdrinks, eller på et senere tidspunkt, har vi et lille udvalg som kan tilkøbes:
- Sprøde Chips. Kr. 15,- pr person
- Husets Saltmandler Kr. 10,- pr person
- Sprød Grønt og Crackers med dips Kr. 25,- pr person
- Udvalg af Canapeér. Kr. 60,- pr person (3 stk pr person)
- Tapas Bræt Kr. 60,- pr person
Menu
Barnedåb
Mad og drikkevare
- Velkomstdrink bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Buffet
- Pålæg fra Grambogård (Rulle- og spegepølse) med toppings
- Maielle Tonnato; kold langtidsbraiseret grisenakke med tun-sauce
- Æggekage lavet på økologiske æg med årstidens grønt
- Udvalg af danske oste med hjemmelavet chutney og marmelade
- Frikadeller og lun leverpostej med tilbehør
- Variation af husets røget laks
- Sild med karrysalat og syltede løg
- Husets friske delikatesse salater
- Husets caesar salat
- Friskbagte lyse og mørke brød, samt knækbrød m. økologisk smør
Dessert
- Petites pâtisseries (udvalg af små kager og wienerbrød)
- Serveres med kaffe og udvalg af BRADLEY`S økologiske the
- Her tilbydes en cognac eller bailey under desserten
Ad libitum
- Husets is-the og limonade
- Juice
- Øl (Alm. Carlsberg, Tuborg Classic eller Carlsberg Nordic på flaske)
- Sodavand
- Vin (Husets- Hvid, Rød og Rosé, her tilbydes også alkoholfrie vine)
- Dertil er der fast på bordene Danskvand og postevand i kander.
Praktiske informationer
Opdækning
- Opdækning med hvid dug, hvide servietter med valgfri farvet indstik, lys samt enkelt blomsterdekoration pr. person
Varighed
- 4 timer (Typisk kl. 12:00 – 16:00)
- Pr. ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer.
Priser
Samlet pris for ovenstående arrangement
Minimum 30 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)
- Kr. 425,- pr person
- Børn op til 12 år halv pris.
- Børn fra 0-2 år er gratis
Tilkøb
- Ekstra time fra kr. 50,- inkl. drikkevarer. pr. time pr. person
- Husets Charcuterie lavet af Grambogård Velfrædskød fra eget røgeri kr. 35,- pr person
- BagelBar; Friskbagte Bagels med Husets koldrøget laks, kapers, cream-cheese, løg, agurk og tomat kr. 35,- pr person
- Natmad fra kr. 50,- pr person
Menu
Frokost
Mad og drikkevare
- Velkomstdrink bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Forret
- Anrettet på bordet som deleskåle, inkl. brød og økologisk smør
- Eksempel: 2 Slags sild med syltede løg og karrysalat
Buffet
- Pålæg fra Grambogård (Rulle- og spegepølse) med toppings
- Maielle Tonnato; kold langtidsbraiseret grisenakke med tun-sauce
- Æggekage lavet på økologiske æg med årstidens grønt
- Fiskefilet m. citron og remoulade
- 1/2 æg med håndpillede rejer og hjemmelavet mayonnaise
- Frikadeller og lun leverpostej med tilbehør
- Variation af husets røget laks
- Husets friske delikatesse salater
- Husets caesar salat
- Friskbagte lyse og mørke brød m. økologisk smør
Dessert
- Eks. fragilite m vaniljeis og frisk frugt
- Serveres med kaffe og udvalg af BRADLEY`S økologiske the
- Her tilbydes en cognac eller bailey under desserten
Ad libitum
- Snaps (Rød Aalborg eller O.P. Anderson)
- Øl (Alm. Carlsberg, Tuborg Classic eller Carlsberg Nordic på flaske)
- Sodavand (de mest gængse varianter)
- Husets vin (Hvid, Rød og Rosé, her tilbydes også alkoholfrie vine)
- Dertil er der fast på bordene danskvand og postevand i kander.
Praktiske informationer
Opdækning
- Opdækning med hvid dug, hvide servietter med valgfri farvet indstik, lys samt enkelt blomsterdekoration pr. person
Varighed
- 6 timer (Typisk kl. 11:00 – 17:00)
- Pr. ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer.
Priser
Samlet pris for ovenstående arrangement
Minimum 30 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)
- Fra Kr. 700,- pr person
- Børn op til 12 år 350kr.
- Børn fra 0-2 år er gratis
Der er mulighed for at vælge andre forretter og desserter.
Tilkøb
- Ekstra time fra kr. 50,- inkl. drikkevarer. pr. time pr. person
- Udvalgte danske oste og hjemmelavede chutneys kr. 25,- pr person
- Husets Charcuterie lavet af Grambogård Velfrædskød fra eget røgeri kr. 35,- pr person
- BagelBar; Friskbagte Bagels med Husets pastrami laks, kapers, cream-cheese, løg, agurk og tomat kr. 45,- pr person
Menu
Brunch
Mad og drikkevare
- Velkomstdrink bestående af hvidvin, økologisk hyldeblomst og bobler. Serveret i champagneglas med isterning og bær.
Brunch menu
- Røræg af økologiske æg med brunchpølser fra Grambogaard og husets ristet bacon
- Pålæg fra Grambogård Dyrevelfærd (Rulle- og spegepølse) med toppings
- Lun postej fra Grambogård Dyrevelfærd, med ristede svampe
- Yoghurt m friske bær
- Husets varmrøget laks
- Sild med karrysalat og syltede løg
- Udvalgte danske oste
- Husets friske delikatesse salater
- Udvalg af marmelader
- Nutella, pålægschokolade og honning
- Mix af hel og skåret frugt
- Friske rundstykker, brød, knækbrød og økologisk smør
- Pandekager og økologisksirup
- Petites pâtisseries (små kager og wienerbrød)
Under brnch tilbydes
- Husets is-the og limonade
- Juice
- Kaffe
- BRADLEYS`S økologiske the
- Gæsterne får tre gange i løbet af brunchen tilbudt en genstand (2 cl)
- Snaps, Baileys, 1Enkelt, Dr. Nielsen og Fernet-Branca.
Efter brunch tilbydes
- Buffet med øl, vin og sodavand.
- Det er tilladt at medbringe div. hjemmebag, chokolade e.l.
Praktiske informationer
Opdækning
- Opdækning med hvid dug, hvide servietter med valgfri farvet indstik, lys samt enkelt blomsterdekoration.
Varighed
- 4 timer (Typisk kl. 10:00 – 14:00)
- Pr. ekstra time kr. 50,- inkl. drikkevarer pr. person
Priser
Samlet pris for ovenstående arrangement
Minimum 30 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)
- Fra Kr. 395,- pr person
- Børn op til 12 år er 1/2 pris
- Børn fra 0-2 år er gratis
Tilkøb
- Ekstra time fra kr. 50,- incl. drikkevarer. pr. time pr. person
- BagelBar; Friskbagte bagels med husets koldrøget & pastrami laks, kapers, cream-cheese, løg, agurk og tomat. Kr. 45,- pr person
- Frikadeller kr. 20,- pr person
Menu
Mindehøjtidelighed
Mad og drikkevare
Vi tilbyder en hyggelig og stemningsfuld servering til mindehøjtideligheder:
- 3 halve boller med økologisk smør
- Pålægsfad med Grambogård Dyrevelfærd Pålæg, løgringe og grønt
- Ostefad med økologiske Thise-oste og pynt
- Et udvalg af små wienerbrød
Under mindehøjtideligheden tilbydes
- Kaffe
- Udvalg af økologisk te fra Bradley’s
- Øl og vand (noteres seperat, se Tilvalg)
Tilvalg
- Flaskeøl: 35 kr. pr. stk.
- Sodavand (flaske): 35 kr. pr. stk.
- Husets hjemmelavede lagkage i stedet for wienerbrød: +40 kr. pr. person
- 3 stk. smørrebrød i stedet for bolle: +50 kr. pr. person
Praktiske informationer
Opdækning
- Hvid dug, blomst og lys, så rammerne er smukke og mindeværdige.
Pris
Samlet pris for ovenstående arrangement:
- Pris: 170 kr. pr. person
- Minimum 25 personer/ voksne kuverter (dvs. 2 børn fra 2-12 år tæller som 1 kuvert)